Mersin'in Mut ilçesinde, adıyla tescillenen meşhur sofralık Mut kayısısının hasadı başladı. İlçede 79 bin dekar alanda üretimi yapılan kayısı, kilosu 50 TL'den alıcı buluyor. Hasat mesaisi tüm hızıyla devam ederken, üreticiler bu yılki rekolteden ve fiyattan oldukça memnun.
Mut Kayısısı'nın Özellikleri Nelerdir?
Mut kayısısı, kendine has aroması, ince kabuğu ve sulu yapısıyla diğer kayısılardan ayrılır. Özellikle sofralık olarak tüketilen Mut kayısısı, hem yurt içinde hem de yurt dışında büyük ilgi görmektedir. Mut ilçesinin iklimi ve toprak yapısı, bu kayısının eşsiz lezzetini oluşturmasında önemli rol oynar. Kayısı, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda içerdiği vitamin ve minerallerle de sağlığa faydalıdır. A vitamini, C vitamini ve potasyum açısından zengin olan kayısı, bağışıklık sistemini güçlendirir, göz sağlığını korur ve sindirim sistemini düzenler.
Kayısı Hasadı Nasıl Yapılıyor?
Kayısı hasadı, genellikle sabahın erken saatlerinde başlar ve öğlene kadar devam eder. Olgunlaşan kayısılar, elle tek tek toplanır ve kasalara yerleştirilir. Toplanan kayısılar, daha sonra paketleme tesislerine götürülerek burada ayıklama, sınıflandırma ve paketleme işlemlerinden geçirilir. Paketlenen kayısılar, hem iç pazara hem de dış pazara gönderilir. Hasat döneminde, ilçede büyük bir hareketlilik yaşanır ve birçok kişi geçimini kayısı üretiminden sağlar.
Kayısı Üretiminin Önemi
Kayısı üretimi, Mut ilçesi ve Mersin için büyük bir ekonomik öneme sahiptir. İlçede birçok aile, geçimini kayısı üretiminden sağlamaktadır. Ayrıca, kayısı üretimi, bölgedeki istihdamı da artırmaktadır. Kayısı hasadı döneminde, mevsimlik işçiler de çalışarak gelir elde etmektedir. Kayısı üretimi, sadece ekonomik değil, aynı zamanda sosyal ve kültürel açıdan da önemlidir. Kayısı, bölgenin simgesi haline gelmiş ve yöresel festivallerde önemli bir yer tutmaktadır.
Mut kayısısı hasadının başlaması, bölge ekonomisi için önemli bir hareketlilik yaratırken, tüketiciler de bu lezzetli ve sağlıklı meyveye ulaşma imkanı buluyor. Kilosu 50 TL'den satışa sunulan Mut kayısısı, sofraları tatlandırmaya devam edecek.
