Uşak'ta çörek otu ekimi, son yıllarda gösterdiği büyük artışla dikkat çekiyor. Valiliğin sağladığı desteklerle birlikte, çörek otu ekim alanları son 5 yılda %335 gibi rekor bir oranda arttı. 2024 yılında ise 33 bin 942 dekarlık alanda yaklaşık 3 bin 500 ton çörek otu üretimi gerçekleştirildi. Bu başarı, Uşak'ı çörek otu üretiminde önemli bir merkez haline getirdi.

Çörek Otu Üretimindeki Artışın Nedenleri

Çörek otu üretimindeki bu dikkat çekici artışın arkasında birkaç önemli faktör bulunuyor:

• Valilik Desteği: Uşak Valiliği'nin çiftçilere sağladığı tohum, gübre ve ekipman desteği, çörek otu ekiminin yaygınlaşmasında büyük rol oynadı.
• Pazar Talebi: Çörek otuna olan talebin artması, çiftçileri bu ürüne yönlendirdi. Özellikle sağlık faydalarıyla bilinen çörek otu, hem iç pazarda hem de dış pazarda rağbet görüyor.
• İklim ve Toprak Koşulları: Uşak'ın iklimi ve toprak yapısı, çörek otu yetiştiriciliği için oldukça uygun. Bu da verimi artırarak çiftçilerin gelirini yükseltiyor.

Çörek otu, yüzyıllardır geleneksel tıpta kullanılan ve günümüzde de popülerliğini koruyan bir bitkidir. İçeriğindeki timokinon adlı bileşik sayesinde antioksidan, anti-inflamatuar ve antimikrobiyal özelliklere sahiptir.

Çörek Otunun Faydaları

Çörek otunun sağlığa birçok faydası bulunmaktadır:

• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Sindirim sistemini düzenler.
• Kan şekerini dengeler.
• Cilt sağlığını iyileştirir.
• Alerjik reaksiyonları azaltır.

Bu faydaları sayesinde çörek otu, hem gıda takviyesi olarak hem de çeşitli hastalıkların tedavisinde destekleyici olarak kullanılmaktadır.

Uşak'ta çörek otu üretimindeki bu rekor artış, bölge ekonomisine önemli katkılar sağlıyor. Çiftçilerin gelir düzeyinin yükselmesi, kırsal kalkınmayı destekliyor ve istihdam yaratıyor. Ayrıca, Uşak'ın çörek otu üretimindeki başarısı, diğer bölgelere de örnek teşkil ediyor ve alternatif tarım ürünlerine yönelimi teşvik ediyor. Çörek otu üretimindeki bu yükselişin sürdürülebilirliği, Uşak'ın tarım potansiyelini daha da artıracak ve bölgeyi önemli bir tarım merkezi haline getirecektir.