Eskişehir'de Dondurma Satışları Patladı! Talep %300 Arttı!
Eskişehir'de yaz aylarının gelmesiyle birlikte dondurma satışlarında rekor artış yaşandı. Özellikle Dondurmacı Palas, talebin bir ay öncesine göre yüzde 300 arttığını duyurdu. Vatandaşlar, serinlemek için dondurmaya yoğun ilgi gösterirken, işletme sahibi Mahmut Palas, lezzetin sırrını doğal malzemelere bağladı.
Eskişehir'de Dondurma Sezonu Açıldı!
Sıcak havaların etkisiyle Eskişehirliler, serinlemek için dondurmaya yöneldi. Dondurmacı Palas'ın sahibi Mahmut Palas, en çok sade dondurmanın tercih edildiğini belirtirken, dondurmalarının lezzetinin doğal süt ve salepten geldiğini vurguladı. Palas, "Havaların ısınması işlerimizi de hareketlendirdi" dedi.
Dondurma satışlarındaki bu artış, esnafın yüzünü güldürdü. Bir ay öncesine kadar günde 200-300 müşteri ağırlayan Dondurmacı Palas, şimdi 800-1000 müşteriye hizmet veriyor. Bu durum, dondurma sektöründe hareketli bir yaz sezonunun yaşanacağının sinyallerini veriyor.
Doğal Lezzetin Sırrı: Salep!
Mahmut Palas, dondurmanın lezzet sırrını şu sözlerle açıkladı:
"Yazın gelmesiyle birlikte dondurma satışlarımız çok iyi, inşallah böyle devam eder. Havaların ısınması işlerimizi de hareketlendirdi. Bir ay öncesine kadar günde 200-300 müşteri gelirken, şimdi bu sayı 800-1000 arasına ulaştı. Neredeyse üç kat artış var. En çok tercih edilen çeşitlerimiz sade, kakaolu, frambuaz, çilek ve böğürtlen. Bizim özel bir dondurmamız var, tamamen kendimiz yapıyoruz. Bunun sırrı, yerli ve doğal salep. Dondurmanın lezzetini veren esas şey salep. Bu çok özel bir malzeme. Burdur Bucak tarafında doğada yetişiyor. Salep toplanıyor, suyla çalışan taş değirmeninde öğütülüp un haline getiriliyor. Dondurma sütü hazırlarken içine sadece bir çay kaşığı ekliyoruz. Genelde piyasada süt tozu kullanılıyor, ama bizde öyle bir şey yok. Tamamen doğal süt kullanıyoruz, köyden taze geliyor. Dondurmamızı burada, kendi yerimizde üretiyoruz. Müşterilerimiz soruyor, 'Bu lezzetli dondurmayı nasıl yapıyorsunuz?' diye. Biz de diyoruz ki, işin sırrı doğal salep ve kaliteli malzemeler."
Dondurma Alırken Nelere Dikkat Etmeli?
Uzmanlar, dondurma alırken dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktaları şöyle sıralıyor:
- Doğal Malzemeler: Dondurmanın içeriğinde doğal süt, salep ve meyve gibi malzemelerin kullanılması önemlidir.
- Hijyen: Dondurmanın üretildiği ve saklandığı yerin hijyenik olması gereklidir.
- Tazelik: Dondurmanın taze olması, lezzeti ve sağlığımız açısından önemlidir.
- Katkı Maddeleri: Dondurmada yapay aroma, renklendirici ve koruyucu gibi katkı maddelerinin bulunmamasına dikkat edilmelidir.
Eskişehir'de yaşanan bu dondurma patlaması, hem esnafın yüzünü güldürdü hem de vatandaşların serinlemesine yardımcı oldu. Doğal ve kaliteli malzemelerle üretilen dondurmalar, yaz aylarının vazgeçilmezi olmaya devam edecek gibi görünüyor. Dondurma tüketiminin artmasıyla birlikte, sektördeki rekabetin de kızışması bekleniyor.
