Son dönemde sosyal medya platformlarında popüler hale gelen mini pankek turtalar, hem göze hitap eden sunumları hem de pratik yapımlarıyla dikkat çekiyor. Kahvaltı sofralarını renklendiren, çocuklar ve yetişkinler için eğlenceli bir atıştırmalık sunan bu tarif, özellikle hafta sonu brunch'ları veya özel günlerde herkesin favorisi olmaya aday.
Mini Pankek Turtalar Nedir?
Mini Pankek Turtalar, klasik pankek hamurunun küçük, yuvarlak ve kabarık versiyonlarıdır. Geleneksel pankeklerden farklı olarak, bu minik lezzet topları genellikle bir kaşık veya sıkma şişesiyle tavaya dökülüyor ve birkaç saniyede pişiyor. Üzerine krema, çikolata sosu, taze meyveler veya akçaağaç şurubu eklenerek adeta bir tatlı şölenine dönüşüyor.
Mini Pankek Turta Tarifi
İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz mini pankek turta tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 1 yumurta
- 3/4 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (veya sıvı yağ)
- Bir tutam tuz
Süsleme için:
- Çikolata sosu
- Krem şanti
- Taze meyveler (çilek, muz, yaban mersini)
- Renkli sprinkles
- Akçaağaç şurubu veya bal
Mini Pankek Turta Nasıl Yapılır?
Hamuru hazırlayın: Bir kasede un, kabartma tozu, şeker ve tuzu karıştırın. Ayrı bir kapta yumurta, süt, vanilya ve eritilmiş tereyağını çırpın. Sıvı karışımı kuru malzemelere ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hamur akışkan ama çok sıvı olmamalıdır.
Sıkma şişesine doldurun: Hamuru bir sıkma şişesine veya ağzı dar bir kaba aktarın. Bu, pankekleri minik ve düzgün yapmanızı kolaylaştırır.
Pişirin: Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın, hafifçe yağlayın. Hamurdan küçük yuvarlaklar (yaklaşık 2-3 cm çapında) sıkın. Her bir pankek yaklaşık 20-30 saniyede kabaracak ve kenarları hafif kızaracak. Spatula ile çevirip diğer tarafını 15-20 saniye pişirin.
Süsleyin: Pişen mini pankekleri bir tabağa alın. Üzerine krem şanti sıkın, taze meyveler ve çikolata sosu ekleyin. Renkli sprinkles veya bal ile son dokunuşu yapın.
Mini pankek turtalar, sadece lezzetli değil aynı zamanda hazırlanması da oldukça keyifli bir tarif. Özellikle çocuklarınızla birlikte mutfakta vakit geçirmek ve onlara eğlenceli bir kahvaltı hazırlamak için ideal. Farklı meyveler, soslar ve süslemelerle kendi yaratıcılığınızı kullanarak benzersiz pankek turtalar yaratabilirsiniz. Bu tarif, kahvaltı sofralarınıza yeni bir soluk getirecek ve herkesin beğenisini kazanacak.
