Restoranlarda çalışan garsonların bahşiş gelirlerinde önemli bir düzenleme yapıldı. Bu düzenleme, garsonların yaşadığı mağduriyetleri gidermeyi ve sektördeki istihdamı korumayı hedefliyor. Yüksek kesintiler nedeniyle meslek değiştiren veya yurt dışına giden garsonların sayısındaki artış, bu düzenlemenin hayata geçirilmesinde etkili oldu. Peki, yeni düzenleme garsonların gelirini nasıl etkileyecek ve sektörde ne gibi değişikliklere yol açacak?

Bahşişlerdeki Kesintiye Son! Garsonlar Rahat Bir Nefes Alacak

Daha önce garsonlara bırakılan bahşişlerin yaklaşık %50'si vergi ve komisyonlar nedeniyle kesiliyordu. Bu durum, garsonların gelirini önemli ölçüde azaltıyor ve geçim sıkıntısı yaşamalarına neden oluyordu. İşletmeciler de bu durumdan şikayetçiydi. Çünkü kalifiye elemanlarını kaybetme tehlikesiyle karşı karşıyaydılar. Bir işletmeci, Show Haber'e yaptığı açıklamada, "Bahşişin yarısının kesilmesinden kaynaklı çoğunu yurt dışına kaptırıyoruz. Biz de büyük kayıptayız. Servis arkadaşlarımızı kaybediyoruz" ifadelerini kullandı.

Yeni Düzenleme ile Garsonların Geliri Artacak

Yeni düzenleme ile bahşişler ayrı bir hesapta toplanacak ve sadece %10 oranında stopaj kesintisi yapılacak. Bu sayede, garsonların eline geçen bahşiş miktarı önemli ölçüde artacak. Yönetim Kurulu Başkanı Yücel Özalp konuyla ilgili olarak şunları söyledi: "Şimdi bizim yeni yaptığımız çalışmayla bu toplanan bahşişlerin ayrı bir hesapta toplanarak sadece yüzde 10 gibi bir stopaj kesintisiyle yani sizin bıraktığınız 100 liranın artık 50 lirası değil 90 lirası çalışanların eline geçecek."

Bu düzenlemenin bir diğer önemli faydası ise sigortasız çalışanların bu gelirden yararlanamayacak olması. Bu durum, sektördeki tüm çalışanların sigortalı olma zorunluluğunu da beraberinde getirecek.

Sektör Temsilcileri Düzenlemeden Memnun

Sektör temsilcileri, yapılan düzenlemenin garsonların gelirini artırmasının yanı sıra kayıt dışı gelirin de önüne geçeceğini belirtiyor. Ayrıca, bu düzenlemenin garsonların istihdamını koruyacağına ve sektöre yeni yeteneklerin kazandırılmasına yardımcı olacağına inanıyorlar. Bir başka işletmeci de, "Bizim çalışan arkadaşlarımız, kalifiye personelimiz bir kısmı yurt dışına bir kısmı da işte kurye başka sektörlere gitti. Şimdi biz personel bulmakta zorlanıyoruz" diyerek personel bulmakta yaşadıkları zorlukları dile getirdi.

Yeni bahşiş düzenlemesiyle birlikte garsonların gelir seviyesi artacak, kayıt dışı istihdamın önüne geçilecek ve sektördeki kalifiye personel kaybı da önlenmiş olacak. Bu düzenleme, hem garsonların hem de işletmecilerin yüzünü güldürecek gibi görünüyor.