Van'ın eşsiz lezzeti otlu peynir, Avrupa'da tescillenerek uluslararası alanda adını duyurdu. Van Ticaret ve Sanayi Odası'nın 2019'da yaptığı başvuru sonuçlandı ve bu müjdeli haber Vanlıları sevindirdi. Ancak sevinç sadece otlu peynirle sınırlı kalmadı; Van tavası, erişte aşı, acem köftesi ve helise de coğrafi işaret belgesi alarak Van mutfağının zenginliğini tescilledi.

Van Otlu Peyniri'nin Avrupa Zaferi

Van otlu peyniri, yüzyıllardır bölgede üretilen ve kendine has aromasıyla bilinen bir lezzet. İçeriğindeki çeşitli otlar sayesinde hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunuyor. Avrupa'da tescillenmesi, bu eşsiz peynirin daha geniş kitlelere ulaşmasını sağlayacak ve Van ekonomisine önemli katkılar sunacak. Coğrafi işaret, ürünün belirli bir bölgeye ait olduğunu ve o bölgenin geleneksel yöntemleriyle üretildiğini garanti eder. Bu da tüketiciler için güvenilir bir işaret niteliği taşıyor.

Van Mutfağı Coğrafi İşaretlerle Taçlanıyor

Van sadece otlu peyniriyle değil, aynı zamanda zengin mutfağıyla da ünlü. Van tavası, erişte aşı, acem köftesi ve helise gibi yöresel yemekler, Van'ın kültürel mirasının önemli bir parçasını oluşturuyor. Bu yemeklerin coğrafi işaret alması, hem bu lezzetlerin korunmasını sağlayacak hem de Van'ın gastronomi turizmine katkıda bulunacak.

• Van Tavası: Kuzu eti ve sebzelerle hazırlanan, fırında pişirilerek servis edilen geleneksel bir Van yemeği.
• Erişte Aşı: Ev yapımı erişte, mercimek ve çeşitli baharatlarla hazırlanan doyurucu bir çorba.
• Acem Köftesi: Bulgur, kıyma ve baharatlarla hazırlanan, kızartılarak veya fırında pişirilerek servis edilen lezzetli köfteler.
• Helise: Buğday ve etle hazırlanan, uzun süre pişirilerek elde edilen, özellikle kış aylarında tüketilen besleyici bir yemek.

Bu coğrafi işaretler, Van mutfağının değerini ve çeşitliliğini vurgularken, aynı zamanda yerel üreticileri destekleyerek bölge ekonomisine katkı sağlıyor. Van'ın bu lezzetleri, artık Avrupa'da da tescilli bir şekilde sunulacak ve uluslararası alanda daha fazla tanınacak.

Van'ın otlu peyniri ve diğer yöresel lezzetlerinin coğrafi işaret alması, bölge için önemli bir kazanım. Bu tesciller, Van mutfağının korunmasına, tanıtılmasına ve gelecek nesillere aktarılmasına yardımcı olacak. Ayrıca, yerel üreticilerin desteklenmesiyle bölge ekonomisi de canlanacak. Van, bu başarılarıyla gastronomi turizminde daha da ön plana çıkacak ve lezzet avcılarının uğrak noktası haline gelecek.