Eminönü'nde Bayram Alışverişi: Baklava Tane ile Satılıyor
Ramazan Bayramı’na sayılı günler kala İstanbul’un geleneksel çarşısı Eminönü, dar gelirli vatandaşların akınına uğruyor. Ancak bu yıl alışveriş yapanları şaşırtan bir uygulama dikkat çekiyor: baklavalar artık tane ile satılıyor. Kuru baklavanın tanesi 50 TL’den başlarken, fıstıklı çeşitlerin fiyatı 970 TL’ye kadar çıkıyor.
Bayramın Gözdesi Tatlılar ve Çarpıcı Fiyatlar
Eminönü’nde şekerleme ve tatlı fiyatları, AVM’lere kıyasla daha uygun olsa da geçen yıllara göre ciddi bir artış söz konusu. İşte en çok aranan ürünler ve güncel fiyatları:
- Baklava: Kuru baklava 50 TL (tane), fıstıklı baklava 970 TL/kg
- Lokum: 140-250 TL/kg
- Bayram şekeri: 260 TL/kg
- Çerezler: Antep fıstığı 725 TL, kaju 495 TL
- Dolama tatlısı: 1.450 TL/kg
Esnaf: "Kuru Kalabalık Var, Satışlar Düşük"
Eminönü’nde 20 yıllık esnaf Ali B., “Eskiden 20-30 ton çikolata satardık, şimdi fiyatlar nedeniyle satışlar çok düştü” diyor. Tatlıcı Talat Bey ise malzeme fiyatlarındaki artışa dikkat çekiyor: “Fıstığın kilosu 300 TL’den 900 TL’ye, un 3 TL’den 25 TL’ye çıktı”. Vatandaşların artık küçük porsiyonlarla yetindiğini belirten esnaf, tulumba tatlısı ve midye baklavanın en çok talep gören ürünler olduğunu söylüyor.
Bayram alışverişinde en uygun seçeneklerin başında şeker ve lokum gelse de, fiyatlar birçok aile için hala yüksek. Eminönü’ndeki hareketlilik, alım gücünün düşüklüğü nedeniyle beklenen satışları getirmiyor. Esnaf, bayram arefesinde bir canlanma umuduyla tezgâhlarını doldurmaya devam ediyor.
